هر آنچه درباره روغن بادام باید بدانید

روغن بادام؛ روغن همه فن حریف

آیا تا به حال چیزی راجب روغن بادام و تاثیر آن بر روی سلامتی شنیده اید؟

آیا می دانید با مصرف روغن بادام علاوه بر بهرمندی از فواید آن برای سلامتی، می توانید به پوست و موهای خود نیز زیبایی و درخشندگی هدیه دهید؟

امروز در این مقاله از سبزینه راه نکات خیلی مفید و عملی و کاربردی را برای شما در نظر گرفته ایم.

روغن بادام روغنی مغذی و معطر بوده که دارای مجموعه گسترده ای از فواید برای سلامتی و زیبایی است و به راحتی می توان از آن در خانه استفاده کرد. روغن بادام که روغنی غنی از ویتامین E است، از دانه های در حال رشد درخت بادام، روغن گیری می شود.
این روغن یکی از پر کاربردترین روغن های گیاهی، در تولید محصولات مراقبت از پوست و مو است. روغن بادام تلخ و روغن بادام شیرین، که فقط می توان از نوع شیرین آن برای مصارف خوراکی استفاده کرد، هر دو به یک اندازه مفید هستند.
اکنون زمان آن فرا رسیده است که به بررسی عمیق تر خواص فوق العاده این روغن بپردازیم و درباره تاثیر آن بر روی پوست، مو و سلامتی بیشتر بدانیم.

روغن بادام در طب سنتی:

روغن بادام به دو صورت تلخ و شیرین وجود دارد که هر کدام از آن ها در کنار خواص مشترکی که دارند، دارای خاصیت های متفاوتی نیز هستند. این روغن که حاوی ویتامین E است، از اسید های چرب اشباع نشده تشکیل شده است و در کنار مقادیری روی، پتاسیم و پروتئین و تاثیراتی که بر روی درمان بیماری ها دارد، در طب سنتی بسیار کار آمد و پرکاربرد است.

طبع روغن بادام:

هر دو نوع روغن بادام شیرین و تلخ با توجه به خواصی که دارند، طبع متفاوتی نیز دارند.
روغن بادام شیرین طبعی گرم و تر و روغن بادام تلخ طبعی گرم و خشک دارد.

خواص روغن بادام:

این روغن مغذی از بسیاری جهات مفید است و از آن جا که گستردگی این فواید بیشمار است، بسیار مفید است که ما برای استفاده روزمره از آن ها، با خواص این روغن ها نیز بیشتر آشنا شویم.

روغن بادام شیرین برای مو:

اسیدهای چرب و ویتامین E موجود در روغن بادام، آن را به گزینه ای افسانه برای نرم کردن و مهار کردن موهای خشک و وز تبدیل کرده است. شما می توانید از روغن بادام شیرین به عنوان نرم کننده و یا ماسک مو استفاده کنید و یا آن را به محصولات مراقبت از مو خود اضافه کنید. اسیدهای چرب امگا -6 مو را از ریشه تقویت می کند و باعث می شود مو ها صاف، لخت و قوی تر شوند.

روغن بادام برای پوست:

ویتامین E، سبب کار آمدی زیاد روغن بادام در بخش پوست و مو شده و این بار به آن، خاصیت مرطوب کنندگی داده است. همچنین وجود چربی های سالم و فراوان، آن را به یک روغن طبیعی برای بهبود چین و چروک، ترک های پوستی و رفع تیرگی های دور چشم تبدیل کرده است.

روغن بادام شیرین برای مغز:

طبق شواهد بدست آمده درباره روغن بادام، مصرف روغن بادام شیرین باعث بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه می شود. همچنین در برخی مطالعات بیان شده است که این روغن ممکن است بر روی رفع خشکی مغز تاثیر مثبت بگذارد. همین امر سبب می شود که به رفع بی خوابی نیز کمک کند.

روغن بادام و سیستم عصبی:

ترکیب پتاسیم، اسیدهای چرب سالم، ال کارنیتین و فنیل آلانین سبب شده است که روغن بادام به یک روغن عالی برای سلامت و تقویت سیستم عصبی تبدیل شود.

روغن بادام شیرین برای قلب:

روغن بادام شیرین به دلیل داشتن میزان کم سدیم و مقادیر بالایی از پتاسیم می تواند به محافظت از قلب کمک کند. همچنین اگر خطر فشار خون بالا وجود داشته باشد، که این امر به خودی خود خطر بیماری های قلبی را افزایش می دهد، می تواند آن را بهبود ببخشد.

روغن بادام و کبد:

اسیدهای چرب عالی دوباره به کمک شما می آیند! با اضافه کردن روغن بادام به رژیم غذایی خود و استفاده مرتب از آن، سبب برگشت سلامتی کبد خود شوید.

روغن بادام شیرین برای یبوست:

وجود پتاسیم در روغن بادام شیرین آن را به یک پادزهر طبیعی برای رفع نفخ و سایر اختلالات گوارشی تبدیل کرده است. خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی این روغن، پوشش روده را تسکین می دهد و حتی می تواند باکتری های غیر مفید روده را دفع کند. همچنین می تواند به تسهیل حرکت مداوم روده کمک کند و به این سبب درمانی برای یبوست باشد.

روغن بادام شیرین و خلق و خو:

روغن بادام که حاوی مجموعه گسترده ای از مواد معدنی، ال کارنیتین و فنیل آلانین است، برای تسکین سیستم عصبی مفید است. به همین دلیل است که ماساژ روغن بادام شیرین برای کمک به رفع افسردگی، کنترل حملات عصبی و تثبیت خلق و خو موثر است.

روغن بادام شیرن و سیستم ایمنی:

به دلیل خواص ضد باکتریایی و مجموعه زیادی از خواص دیگر، مصرف روغن بادام به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. در نتیجه شما می توانید با گنجاندن منظم روغن بادام شیرین در رژیم غذایی خود باعث تقویت سیستم ایمنی بدنتان شوید و از آن در برابر عفونت ها محافظت کنید.

روغن بادام برای نوزادان:

خاصیت آبرسانی و نرم کنندگی روغن بادام برای پوست، آن را به گزینه ای عالی برای نوزادان تبدیل کرده است. روغن را به آرامی بر روی پوست آن ها ماساژ دهید تا پوست و مفاصلشان نرم و تقویت شود.

فواید و کاربردهای روغن بادام برای سلامتی:

• خاصیت مرطوب کنندگی روغن بادام، آن را برای پوست های خشک و حساس مناسب کرده است.
• ویتامین E موجود در روغن بادام، آن را به پادزهری طبیعی برای بیماری های پوستی مانند اگزما و پسوریازیس تبدیل کرده است.
• روغن بادام سبب رفع چین و چروک و افزایش درخشندگی پوست می شود.
• ماساژ این روغن به صورت گرم سبب خداحافظی از شوره سر می شود.
• برای تسکین التهاب می توان از آن به صورت خوراکی و یا به صورت موضعی استفاده کرد.
• کاربرد موضعی آن به دلیل داشتن ویتامین E و خاصیت ضد میکروبی باعث ترمیم زخم می شود.
• می توان بعد از عمل از آن برای کاهش اسکار هایپرتروفیک استفاده شود.
• استفاده مداوم از روغن بادام می تواند باعث افزایش متابولیسم و از بین رفتن سلولیت شود.
• می توان با مصرف روغن بادام شیرین فشار خون را کنترل کرد.
• می توان آن را برای تسکین سریع تر برروی بثورات حاصل از پوشک یا گزش پشه ها مالید.
• مصرف خوراکی آن به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3، باعث کاهش کلسترول می شود.
• می تواند سیستم ایمنی را بهبود بخشد.
• می توان روغن بادام گرم را قبل از خواب برروی پاشنه پا ماساژ داد تا سبب نرمی پوست پاشنه پا شود.
• با مصرف روغن بادام شیرین در یک وعده غذایی متعادل، می تواند به کاهش وزن کمک کند.
• با دارا بودن آنتی اکسیدان های بالا، آسیب رادیکال های آزاد را کاهش می دهد.
• چربی های اشباع نشده موجود در بادام می تواند به تعادل قند خون کمک کند.

فواید و کاربردهای روغن بادام برای زیبایی:

• آنتی اکسیدان ها، چربی های سالم، ویتامین E، انبوهی از مواد معدنی و ویتامین ها، همه این ها به فواید زیبایی روغن بادام که در زیر آمده است، کمک می کند.
• می تواند یک مرطوب کننده ساده پوست باشد.
• می توان از ترکیب روغن بادام شیرین با روغن نارگیل یک سرم پوستی ضد چین و چروک تهیه کرد.
• ترکیب آن با کره شی و روغن گلاب می تواند یک لوسیون بدن مرطوب کننده و ضد چین و چروک ایجاد کند.
• ترکیب روغن بادام شیرین با کره شی و روغن نارگیل نیز یک نرم کننده عالی برای لب است.
• با اضافه کردن دو قطعه کافور خرد شده به روغن گرم می توان یک ضد پشه طبیعی برای پوست تهیه کرد.
• روغن بادام شیرین می تواند یک پاک کننده آرایش طبیعی بدون مواد شیمیایی باشد.
• ترکیب روغن بادام با اسانس و یا روغن زنجبیل، دردها را تسکین می دهد.
• ترکیب آن با قهوه پودر شده و شکر خرد شده، اسکراب مناسبی برای بدنی شاداب و صورتی درخشان به وجود می آورد.
• ترکیب روغن بادام شیرین به همراه روغن گلاب و اسانس پرتقال یک دئودورانت خانگی طبیعی بدون مواد شیمیایی را ایجاد خواهد کرد.
• این روغن می تواند یک روغن ضد التهاب مناسب برای بعد از اصلاح باشد.
• استفاده از آن برروی ناخن ها، سبب جلوگیری از آسیب به آن ها می شود.
• ترکیب روغن بادام شیرین با یک عدد تخم مرغ و یک قاشق چایخوری عسل سبب به وجود آمدن یک ماسک نرم کننده صورت و مرطوب کننده پوست می شود.
• می توان از آن برای نرم نگه داشتن زانوها و آرنج ها نیز استفاده کرد.
• از روغن بادام شیرین می توان به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی استفاده کرد.
• ترکیب آن با روغن گلاب و روغن بهارنارنج برای درخشندگی بیشتر پوست مناسب است.
• ماساژ آن بر روی پوست پس از دوش گرفتن از خشک شدن پوست جلوگیری می کند.

فواید و کاربردهای روغن بادام برای مو ها:

• می توان برای از بین بردن استرس روغن بادام شیرین را بر روی پوست سر ماساژ داد.
• روغن بادام گرم (به روش بن ماری) می تواند از ریزش مو جلوگیری کند.
• میتوان بعد از شامپو زدن به عنوان یک نرم کننده و مرطوب کننده بر روی ساقه مو ها ماساژ داد.
• میتوان به عنوان ماسک مو برای درخشش بیشتر مو آن را با سفیده تخم مرغ ترکیب و استفاده کرد.
• می توان قبل از سشوار کشیدن، مقداری از آن را بر روی ساقه مو ماساژ داد تا مو ها از آسیب ناشی از گرما در امان بمانند.

فواید و کاربردهای روغن بادام بعنوان داروی طبیعی:

• زدن این روغن به سوراخ های بینی سبب نرم شدن مخاط های خشک شده در بینی می شود.
• ترکیب آن با روغن چریش سبب به وجود آمدن یک محلول ضد قارچ طبیعی می شود.
• ماساژ آن بر روی لب ها به از بین رفتن ترک های لب کمک می کند.
• ترکیب روغن بادام شیرین با پودر زردچوبه، آن را به ماسک ضد پیری و ضد التهابی قوی برای پوست تبدیل می کند.
• ترکیب روغن بادام، اسانس کافور و روغن اکالیپتوس یک مسکن موضعی طبیعی برای رفع آرتروز ایجاد می کند.
• برای درمان خانگی ضد آکنه، آب لیمو را به روغن بادام تلخ اضافه کنید و آن را برروی پوست ماساژ دهید.
• برای تسکین تبخال، چند قطره روغن نعنا و روغن بهارنارنج را با روغن بادام مخلوط کنید و با احتیاط بر روی تبخال بمالید.
• دوزهای کم بادام تلخ می تواند رشد قارچ را مهار کند.
• بادام تلخ می تواند به رفع تب مزمن کمک کند.
• روغن بادام می تواند یک آرامبخش طبیعی باشد.
• می توان از آن به عنوان روغن حامل برای ترکیب با سایر اسانس ها برای آروماتراپی استفاده کرد.
• مقادیر کم روغن بادام تلخ می تواند با افزایش حجم ادرار، موجب سم زدایی در بدن شود.

روغن بادام در بارداری و برای نوزادان:

• در دوران بارداری ماساژ آن بر روی شکم به رفع ترک های پوستی کمک می کند.
• روغن بادام شیرین یک درمان طبیعی برای از بین بردن بثورات ناشی از پوشک است (به آرامی در ناحیه آسیب دیده ماساژ دهید).
• مادران شیرده می توانند آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند تا از ویتامین E موجود در آن بهرمند شوند.

روغن بادام شیرین و فواید آشپزی با آن:

همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم، تنها روغن بادام شیرین برای برای پخت و پز قابل استفاده کرد. ویتامین E، اسیدهای چرب اشباع شده و غیر اشباع، ویتامین B کمپلکس، روی، پتاسیم، کلسیم، منگنز و سایر مواد معدنی و ترکیبات موجود در این روغن مغذی، آن را به یک روغن مناسب برای پخت و پز تبدیل کرده است.
برای استفاده از فواید آن بهتر است از روغن بادام شیرین به صورت سرد در انواع سس سالاد استفاده کنید. از روغن تصفیه شده می توان برای تفت دادن غذا ها نیز استفاده کرد.
روغن بادام شیرین یک ماده غذایی فوق العاده است که می توان آن را در زندگی روزمره در دستور العمل های غذایی زیادی قرار داد.

موارد استفاده از روغن بادام شیرین در آشپزی:

روغن بادام شیرین تصفیه شده، تنها فرمی از روغن بادام است که می توان از آن برای مصارف خوراکی استفاده کرد.

روغن بادام شیرین یک روغن پخت و پز عالی با نقطه دود بالا است که همین امر یک مزیت بزرگ برای آن حساب می شود. این روغن یک انتخاب عالی برای سرخ کردن و پختن است و جایگزین مناسبی برای کره حیوانی محسوب می شود.

علاوه بر آن شما می توانید از روغن بادام شیرین برای مصارف زیر استفاده کنید:

• آن را به انواع دیپ ها و سس ها اضافه کنید.
• آن را به سالاد اضافه کنید.
• آن را با قهوه ترکیب کنید.
• از آن در اسموتی ها و آب میوه ها استفاده کنید.
• در مایوینز بدون تخم مرغ استفاده کنید و سسی سالم تهیه کنید.
• در بمب های انرژی کودکان از آن استفاده کنید.
• در غذاهای خوشمزه تر و سالم تر، از آن به جای روغن نباتی استفاده کنید.
• در تهیه گرانولای بادام یا برای یک صبحانه انرژی زا، از آن استفاده کنید.
• آن را به کینوا و دانه چیا تفت داده شده اضافه کنید.
• از آن در تهیه سس پستو استفاده کنید.
• می توانید آن را به حمص اضافه کنید.
• از آن در تهیه یک املت ساده استفاده کنید.
• با آن قارچ و اسفناج را تفت دهید.

حساسیت به روغن بادام تلخ و شیرین:

در صورت حساسیت به بادام شیرین و یا تلخ موارد زیر را جایگزین کنید:

برای پوست، مو، رایحه درمانی و سایر موارد، روغن نارگیل یک جایگزین عالی است. با این حال، اطمینان حاصل کنید که روغن کاملا به صورت مایع و گرم باشد تا از جامد شدن آن جلوگیری شود.

از روغن زیتون برای پخت انواع غذا ها می توان به جای روغن بادام استفاده کرد. همچنین می توان از روغن فندق یا گردو نیز برای عطر و طعم بهتر استفاده کرد.

می توان از روغن کنجد برای تهیه سس سالادها به جای روغن بادام شیرین استفاده کرد.

از کجا روغن بادام تهیه کنیم؟

فروشگاه سبزینه راه یکی از بهترین فروشگاه ها برای خرید روغن های با کیفیت است زیرا با بکارگیری بهترین و جدید ترین تکنولوژی های روز دنیا توانسته است باکیفیت ترین و خالص ترین روغن های گیاهی را تولید کند. از این رو فروشگاه سبزینه راه توانسته است هر دو نوع روغن بادام را (روغن بادام شیرین و روغن بادام تلخ) با بالا ترین کیفیت تولید کرده و در اختیار مشتریان عزیز قرار دهد.
شما می توانید برای خرید روغن بادام شیرین و روغن بادام تلخ، به صورت حضوری و یا آنلاین به فروشگاه آنلاین سبزینه راه مراجعه کنید.

از روغن بادام برای چه چیزی نمی توان استفاده کرد؟

این سوالی است که هنوز جواب آن پیدا نشده است. روغن بادام با داشتن ویژگی های خاص، به راحتی در انواع زمینه ها قابل استفاده بوده و بسیار پرکاربرد است.
بله، در مقایسه با روغن نارگیل و روغن زیتون، روغن گران تری محسوب می شود، اما به دلیل خواص و فواید مطلوبی که دارد، ارزش سرمایه گذاری کردن را خواهد داشت.