متخصصان تغذیه معتقد هستند که بسیاری از مشکلات سلامتی با تغذیه مناسب قابل حل است. شما می‌توانید با مصرف روزانه تخم مرغ، ماست، سبزیجات و حتی تخمه مقادیری قابل توجه از ویتامین‌های B و دیگر ریزمغذی‌ها را دریافت کنید و مغزی سالم و خلق و خویی خوب پیدا کنید.
امروز در این مقاله از سبزینه راه نکات خیلی مفید و عملی و کاربردی را برای شما در نظر گرفته ایم.
به گفته متخصصین با تغذیه سالم، خوردن غذاهای متنوع و عادات خوراکی صحیح می‌توانید نیازهای بدن خود به ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و مواد معدنی را تامین کنید. با این حال گاهی رژیم غذایی ما کامل و غنی نیست و گاهی مصرف برخی داروها بر جذب طبیعی مواد ضروری در بدن تاثیر منفی می‌گذارند. مجله سبزینه راه در این مطلب ۶ غذای سرشار از ویتامین ب که می‌توانید هر روز مصرف کنید را معرفی می‌کند.
خودسرانه مکمل استفاده نکنید
متخصصین در مورد مصرف خودسرانه مکمل‌ها توصیه می‌کنند که اول «آزمایش کنید، حدس نزنید» ! آنان تاکید می‌کنند که ابتدا با پزشک خود مشورت کنید و بعد برای تهیه و مصرف داروهای مکمل وارد عمل شوید اما خبر خوب این است که ویتامین‌های ضروری مانند گروه ویتامین‌های B یکی از ساده‌ترین ویتامین‌ها هستند که در رژیم غذایی روزمره ما وجود دارند. اگر به پاکسازی بدن نیاز دارید مطلب این معجون ۷ روزه بدن شما را پاکسازی می‌کند را بخوانید.
غذاهایی که سرشار از یکی از ویتامین‌های گروه B هستند، اغلب حاوی بسیاری از دیگر ویتامین‌های این گروه هم هستند و اغلب یک غذای کامل به حساب می‌آیند.
غذاهای ساده‌ای که خوش اخلاقتان می‌کند
- یک تخم مرغ حاوی یک سوم مقدار توصیه شده از دوز روزانه ویتامین B۷ است، تخم مرغ همچنین حاوی مقادیر کمی از بسیاری از سایر ویتامین‌های B هم هست.
- ماست سرشار از ویتامین B۲ و ویتامین B۱۲ و همچنین پروبیوتیک‌های طبیعی است که هم از سلامت روده و هم از سلامت روان حمایت می‌کند. اگر از ماست‌هایی با پروتئین بیشتر و چربی کمتر استفاده کنید هم که عالی می‌شود.
- حبوباتی مانند لوبیا سیاه، نخود و عدس همگی به تقویت خلق و خو و سلامت مغز کمک می‌کنند. آن‌ها منبع عالی ویتامین B۹ هستند و مقادیر کمی ویتامین B۱، ویتامین B۲، ویتامین B۳، ویتامین B۵ و ویتامین B۶ هم دارند.
- ماهی قزل‌آلا به‌طور طبیعی سرشار از تمام ویتامین‌های گروه B، به ویژه ویتامین B۲، ویتامین B۳، ویتامین B۶ و ویتامین B۱۲ است. از ماهی غافل نشوید! ماهی منجمد یا کنسرو شده نیز یک گزینه مقرون‌به‌صرفه است.
- تخمه آفتابگردان یکی از بهترین منابع گیاهی ویتامین B۵ است. شما می‌توانید ۲۰ درصد از ارزش روزانه توصیه شده این ویتامین را تنها از ده گرم مغز تخمه دریافت کنید.
- سبزیجات برگ‌داری مانند اسفناج، چغندر و کلم منبع عالی ویتامین B۹ هستند. این اولین غذایی است که متخصصین به بیمارانی که می‌خواهند خلق و خوی خود را تقویت کنند پیشنهاد می‌کنند.
